1、負責餐廳的整體運營管理,確保餐廳的正常運營和食品安全。
2、管理餐廳的日常運營,包括人員安排、食材采購、庫存管理、衛(wèi)生管理等。
3、監(jiān)督廚房和前臺的服務質量,確保顧客滿意度。
4、負責餐廳的預算管理和成本控制,提高餐廳的盈利能力。
5、定期進行公司內(nèi)餐廳滿意度調(diào)研,了解員工需求,調(diào)整餐廳后續(xù)菜品。
6、管理餐廳的員工,包括培訓、考核和激勵。
7、與供應商建立良好的合作關系,確保食材的質量和供應。
8、完成上級領導交辦的其他工作。
任職要求:
1、餐飲管理、酒店管理或相關專業(yè)優(yōu)先。
2、擁有5年以上餐飲服務管理經(jīng)驗,有成功管理餐廳或類似規(guī)模的餐飲項目的經(jīng)歷。
3、熟練掌握餐廳運營管理的各項技能,包括菜品研發(fā)、成本控制、人員管理等。
4、了解并遵守國家關于食品安全的法律法規(guī),確保餐廳食品安全。
5、具備良好的溝通和領導才能,能夠與團隊合作和管理高效協(xié)作。
6、對餐廳的經(jīng)營管理負有高度責任心,能夠積極應對并解決餐廳運營中的各種問題。



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其他類型
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100-199人
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私營·民營企業(yè)
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成都市青羊區(qū)日月大道一段978號
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